微生物の働きを利用した発酵食品は最も古いバイオテクノロジーと言えます。今回は世界中で飲まれているビールの歴史をひもとき、種類や原料、その製法、トピックスなどについてお話します。
＊アルコールの試飲があるため、20歳未満は参加できません。
＊本講座はアレルギー対応はしておりません。

講師 ： 佐々木克哉（アサヒビール株式会社　マーケティング本部　知財戦略部 部長）
協力： NPO法人くらしとバイオプラザ21

対象 ： 20歳以上
定員 ： 15人
※参加者以外の入室不可
参加費 ： 3,000円