９月２日に枝豆の収穫をしました！

ところでみなさん、枝豆と大豆、元は同じものって知っていますか？
大豆の成長途中の未熟なときに収穫したものが「枝豆」で
そのままにしておくと「大豆」へと成長します。

実は今回、農薬散布したものと無農薬のものとを育てていました。
農薬による収量の違いを調べるために、エンレイという品種をそれぞれ４５株ずつ収穫し
残りは大豆なるまで成長を待つことにしました。

枝豆の根をよ～く見てみると、丸いツブツブがついているのがわかりますか？

これは根粒菌という、マメ科植物などの根にみられるものです。

根粒菌は大気中の窒素をアンモニアに変換し
(窒素固定)植物の生育に欠かせない窒素を
大豆に供給する働きをしてくれます。

収穫の後は、脱穀をしました。

このような機械で枝豆をもぎとります。

中はゴムで出来たトゲトゲがあり、この中に枝についたまま
豆をいれます。

すると…

なんということでしょう！？

こんなにきれいな枝豆がとれます！！！

機械にいれて枝をとるときは
けっこう引っ張られる力が強かったので
しっかり足に力を入れ、ふんばりました！

農薬散布したものと無農薬のもの４５株ずつ収穫し
重さをそれぞれ量りました。
農薬ありは７．１㎏、無農薬は３．６㎏。
やはり農薬ありの方が収量が多く、味比べもしてみたところ
豆がふっくらしていておいしかったです。
これは意外な結果でした！

無農薬の方はカメムシに吸われて実が育たなかったり
ガの幼虫が入ってしまっていて、食べると苦かったりしたものが
多かったです。

 ↑　カメムシに吸われてしまったもの。実が茶色になっていました。

↑　これがそのカメムシです。ホソヘリカメムシと呼ばれるカメムシです。
　　こんな姿のカメムシを初めてみました。

 

 

↑　ガの幼虫が入ってしまっているもの。食べると苦かったです。

今回はエンレイという品種を食べましたが
これは大豆になった方がおいしいそうです！

次回は１０月中旬に収穫と脱穀をする予定です。

他の種類もどんな味がするか今から楽しみです～♪